Najeli jsme na italskou vlnu! Vyrobili jsme salám podle receptu našich italských přátel. Salám má větší průměr - cca 9 cm, je jemně kořeněný a je vyrobený pouze z našeho hovězího.
Jedná se o fermentovaný salám.
Na 100 g výrobku bylo použito minimálně 130 g masa.
Vakuově baleno.
Složení: BIO hovězí maso a tuk, sůl, BIO koření (pepř, česnek, kardamon), BIO červená řepa, startovací kultury.
